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Olio

Il nostro concetto di agricoltura si basa su un metodo di produzione che valorizza le qualità proprie della comunità locale. Abbiamo scelto di rinunciare allo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali a nostra disposizione per proteggere e garantirne la naturale fertilità, bandendo l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi a favore dell’impiego di materiale organico. Più di una semplice etichetta, il nostro olio è davvero “biologico”, prodotto esclusivamente con frutti provenienti dall’uliveto della Tenuta, che copre una superficie di 2 ettari in cui sono state messe a dimora circa 400 piante.

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