Periodo di vendemmia

Finalmente è arrivata l'ora di raccogliere l'uva: il nuovo vino si avvicina!

vendemmia urbino

Siamo a Settembre: è ora di Vendemmia alla Tenuta Santi Giacomo e Filippo!

Ma in realtà, quanto conosciamo questa antica pratica?

Ecco per voi alcune informazioni!

vendemmia– A seconda delle varie zone, il tempo di vendemmia va da luglio ad ottobre;
– E’ spesso eseguita manualmente (soprattutto per la produzione di vini pregiati) in quanto è possibile selezionare i grappoli migliori e se ne preserva l’integrità;
– Si può decidere per una vendemmia a scalare (dove il grado di maturazione è differente tra ogni grappolo) oppure per una vendemmia tardiva per ottenere maggior dolcezza;
– Nei giorni di pioggia o di grande sole, la vendemmia non viene effettuata per evitare che l’uva si rovini.

Vieni a visitarci e vivere con noi l’emozionante stagione della vendemmia

Per info: 0722580305